盈股网在线钱大妈启动上市，“不卖隔夜肉”模式下的商机与挑战并存

日前，社区连锁生鲜龙头钱大妈在港交所披露招股书，正式启动上市进程。截至2025年9月，钱大妈已布局近2938家门店。“不卖隔夜肉”模式下的钱大妈一度高速扩张，但之后门店有所收缩，且生鲜超市的成本、市场竞争等挑战也是钱大妈需要应对的。

钱大妈目前的产品组合覆盖包括猪肉在内的动物蛋白、蔬菜及水果、冷藏加工食品共三大类。自2013年第一家社区门店开设至今，钱大妈采取的是“不卖隔夜肉”的折扣日清模式。

公开数据显示，2024年中国社区生鲜赛道规模达1.7万亿元，而连锁化率仅44.7%，行业增长潜力巨大。业界认为，生鲜生意有潜力，但具体要看线上和线下的平衡以及成本控制。

第一财经记者采访和梳理公开资料了解到，由于社区店面积小，开店灵活且成本相对较低，采取加盟模式的钱大妈一度高速扩张，巅峰时期达到3700多家门店，但此后也因市场竞争等原因开始收缩门店，截至2025年9月为2938家门店，加盟体系有所承压。

公开数据显示，2023年、2024年与2025年前九个月，钱大妈收入分别为117.44亿元、117.88亿元与83.59亿元，经调整净利润分别为1.16亿元、1.93亿元与2.15亿元。由此可见，钱大妈2023年、2024年全年营收基本持平，但2025年前九个月实现营业收入83.59亿元，较2024年同期的87.30亿元下降3.1%，为近年首次季度同比下滑，业绩上有一定压力。

在业界看来，钱大妈在生鲜社区店领域属于龙头企业之一，但仍面临美团、拼多多、永辉超市等巨头的持续挤压，未来竞争压力不小。

钱大妈方面表示，未来将持续深化门店网络布局，一方面加密核心华南地区门店以提升渗透率，同时向周边低线城市及县域延伸，并引入更大店型满足多元需求；另一方面通过加盟拓展与战略性收购双轮驱动，扩大华东、华中、西南等战略区域覆盖密度，为长期出海奠定基础。

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